Quien inventó el ketchup
El ketchup fue inventado por el químico británico James Mease en 1812. El condimento estaba hecho a partir de una mezcla de tomates, jarabe de grosella negra o frambuesa, especias y vinagre. La receta original de Mease fue publicada en 1812 en su libro The Experiments and Observations on the Gastric Juice, y los principios del Digestion. La primera mención documentada del uso del término "ketchup" se remonta al año 1711. Durante muchos años, el ketchup fue utilizado como medicina para tratar el dolor de estómago y la diarrea. No fue hasta finales del siglo XIX que se empezó a producir industrialmente para su consumo como condimento.
