El azahar es una palabra árabe que significa literalmente flor de naranja. Se utiliza para referirse a los frutos de la planta de naranja (Citrus sinensis). Esta planta, originaria de Asia, es una de las más cultivadas en el mundo entero. Su fruto se ha convertido en un símbolo tanto culinario como cultural. El azahar se usa para dar sabor a bebidas, aderezos y postres, así como para aromatizar cosméticos, perfumes y aceites esenciales. De hecho, su aroma es tan característico que se usa para crear colonias conocidas como naranjas. El azahar también representa la alegría y el amor en muchas culturas, por lo que su uso simbólico es igualmente importante.


