Organico es un término que se utiliza para referirse a la agricultura, los alimentos y otros productos que se producen sin el uso de plaguicidas químicos, fertilizantes sintéticos, organismos genéticamente modificados o cualquier otro tipo de sustancias químicas artificiales. La agricultura orgánica se basa en prácticas de producción de alimentos que respetan el medio ambiente, la salud del consumidor y la biodiversidad. Estas prácticas también contribuyen a mantener la fertilidad de los suelos. El objetivo principal de este tipo de agricultura es producir alimentos saludables sin dañar el medio ambiente y con un bajo impacto en el uso de recursos naturales.